Mucho se habla de los mejores platos que comer en nuestros viajes o los restaurantes que no nos podemos perder. Pero hasta el momento poco mencionamos sobre bebidas. Hoy hablaremos de una de las más destacadas de Chile y dónde puedes beber el mejor.
Chile es conocido en el mundo entero por muchas cosas, entre ellas su excelente vino. Aunque no debemos pasar por alto mencionar una de las bebidas estrellas: el Pisco.
Denominación de origen
Si hablamos de estrellas y de Pisco está claro que tenemos que hablar de la Región de Coquimbo, un sitio con una belleza incomparable, con un patrimonio cultural que merecen una visita y con una tradición gastronómica que hacen deleitar al viajero.
A la vez, la Región de Coquimbo. Cuenta con un patrimonio cultural sin igual como es el “Pisco”. Esta bebida espirituosa tiene la denominación de origen más antigua de América, la cual indica que este destilado puede ser producido sólo en las regiones de Coquimbo y Atacama en Chile. Además se considera el uso de variedades de uvas como las Moscatel y Pedro Ximenez.
Por otro lado en la ciudad de La Serena se dio origen al “Vino Chileno” cuando los conquistadores españoles trajeron la vid y la desarrollaron para crear los primeros vinos del territorio chileno.
Gastronomía en la Región de Coquimbo
Como bien dije antes, esta región de Chile es uno de los motivos por los que debemos visitar esta zona.
Los recursos naturales mezclados con la tradición y la innovación han hecho de la Región Estrella uno de los ejes gastronómicos más importantes de Chile.
Las reservas marinas que deslumbran a los visitantes han sido utilizadas con inteligencia por los locales.
Los habitantes de la zona han logrado manejar técnicas únicas para así producir una amplia variedad de alimentos, los cuales posicionan a la Región de Coquimbo como un centro gastronómico rico en productos del mar y productos agrícolas de Chile.
Una receta como ejemplo
Podríamos hablar horas sobre los productos destacados de la gastronomía de la Región de Coquimbo. Pero qué mejor que compartir una receta única del destino donde las estrellas tocan la tierra.
Papaya Sour
Es un cóctel creado en los años 90 en los bares de La Serena, el cual se convirtió en un emblemático para la región.
Ingredientes:
- 60 ml de pisco transparente 40º
- 60 ml néctar de papaya
- 15 ml jugo de limón fresco
- 10 ml almíbar o jarabe de goma
- Hielo a gusto
La preparación es muy simple. Se mezclan todos los ingredientes en una coctelera o juguera y luego se sirve en una copa y ¡A disfrutar!
Otras actividades recomendadas
Además del pisco o las bebidas el consejo de El Blog de Viajes es que visites la Región de Coquimbo para vivir otras experiencias relacionadas con la gastronomía tanto de la zona como de todo Chile.
La Cámara Regional de Turismo de Coquimbo ha publicado, en mi opinión, uno de los itinerarios más completos e interesantes.
Si eres de esos viajeros que quieren hacer un viaje con un toque diferente este es tu lugar.
La propuesta de 4 días por la Región de Coquimbo nos recomienda visitar La Serena, la ciudad más antigua de la costa chilena. Allí puedes comer en el restaurante Mar Adentro disfrutando de los productos marítimos. Piensa en la posibilidad de hacer una cena con maridaje en Moscatel que ofrece un número más que destacable de todos los piscos de Chile.
Entre otras actividades se encuentra la visita a la Reserva Nacional Pingüino de Humbolt y al Valle de Elqui. Esta es la reserva marítima natural más grande de Chile con casi 900 hectáreas de extensión.
Y como Chile es ese precioso país que tiene mar, montaña y valles al alcance de la mano entre las actividades que nos propone la Cámara Regional de Turismo se encuentra se encuentra la opción de hacer visitas la zona más agrícola de la región, no por nada es conocida como “el granero de Chile”, un valle donde se centra una alta producción de vid, aguacates y nogales. Además es el centro productivo del pisco chileno.
